香辛堂行ってきました

　　自由が丘にある香辛料専門店

　先日、自由が丘の香辛堂に行ってきました。
　香辛料の本を見ていて、上野の大津屋と並んで有名な香辛料専門店と知って足を運んでみました。

　11月だけかもしれませんが、週末だけの営業で営業時間は11:00-19:00のようです。小さな店舗内の壁に棚に小瓶に入った香辛料が並んでいます。種類が多いので、あらかじめ購入する香辛料を決めていないと、身体がとまってしまいます。わたしの目的はカレーですが、カレー以外にも肉料理やサングリア用の香辛料など、目的別のMix Spiceも店頭に並んでいます。
　初回だったので、いろいろ物色したあげく、マドラスカレーとカシミールカレーのMix Spiceと2種類の香辛料を購入しました。Mix Spiceは注文してから、香辛料ごとに店主が挽いていきます。Mix Spiceはすべてパウダー状のようです。調理の感想は別に掲載します。
　ちなみに、あとで口コミを見ましたが、興味本意だけで入店すると店主に塩対応されるそうです。一回訪問しただけですが店主の職人気質な感じはなんとなく理解しました。こだわりが強くないと香辛料専門のお店は開けないと勝手に思っています。

　マドラスカレーのMix Spice　6皿分程度で900円

　カシミールカレーのMix Spice　6皿分程度で900円

　個別に買った香辛料のひとつ、フェヌグリーク　香辛料単体では30gからの販売のようです。