unheard joke echos in a torn world
中野 MUTO coffee roastery GUATEMALA El Retiro Del Quisaya（エル・レティロ・デ・キサヤ）
落ち着く珈琲
中野に個人経営の珈琲豆屋/Caffeがあるということで行って来ました。
MUTO coffee roastery
中野レンガ通りに近い、個人飲食店の多い一帯に位置します。
淡い木目調の店内は落ち着いていて作業したり一息つくのに快適な様子ですが、そんなMUTO coffee roasteryにて苦めな珈琲豆としてグアテマラ・エル・レティロ・デ・キサヤを薦めてもらい購入しました。200gで1500円でした。
普段通りの淹れ方でいただきましたが、苦みはそれほど強くなく淡い酸味とともにあっさりした味となっています。細挽きでの、わたしの個人的な評価は苦味 4/10点、酸味3/10点です。わたし好みの苦苦珈琲ではありませんが、飲みやすい珈琲豆だと思いました。
グアテマラはメキシコの南ですが珈琲産地としてはジャマイカ同様に北に位置します。
